Використання особливостей інфрачервоних спектрів відбивання для якісного аналізу спецій
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Інфрачервона спектроскопія відбивання є ефективним методом якісного аналізу спецій, що абсолютно не потребує пробопідготовки. Метод дозволяє швидко і достовірно визначати відмінності між різними видами спецій, що є перспективним для контролю якості у харчовій промисловості.
Опис
Бібліографічний опис
Корецька, А. Використання особливостей інфрачервоних спектрів відбивання для якісного аналізу спецій / Анна Корецька, Світлана Літвинчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 2. – С. 193.