Використання рідкого цукру при створенні продуктів оздоровчого харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorЧагайда, Андрій Олегович
dc.date.accessioned2014-06-27T06:22:19Z
dc.date.available2014-06-27T06:22:19Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractЗ’ясовано доцільність заміни рафінованого цукру на жовтого цукропродукт з підвищеним вмістом біологічно активних речовин. It has been shown the feasibility of replacing refined sugar on yellow sugarprodukt with high content of biologically active substances.uk_UA
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Використання рідкого цукру при створенні продуктів оздоровчого харчування / Г. О. Сімахіна, А. О. Чагайда // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвузівської науково-практичної конференції, 8 – 9 квітня. – Полтава: РВВ ПУСКУ, 2004. – С. 288–289.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15724
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectрідкий цукорuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectliquid sugaruk_UA
dc.subjecthealth food productsuk_UA
dc.subjectbiologically active substancesuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВикористання рідкого цукру при створенні продуктів оздоровчого харчуванняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18 (1).pdf
Розмір:
46.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій