Перспективи використання вiдходiв перероблення гiдробiонтiв
| dc.contributor.author | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна | |
| dc.contributor.author | Матко, Світлана Василівна | |
| dc.contributor.author | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-12T10:02:11Z | |
| dc.date.available | 2023-04-12T10:02:11Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Зростання обсягiв рибопереробки веде до збiльшення кiлькостi побiчних продуктiв, якi можуть становити до 70% вихiдної сировини. За оцiнками, в секторi рибальства i аквакультури щорiчно втрачається близько 35% виловленої риби. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Левківська, Т. М. Перспективи використання вiдходiв перероблення гідро біонтів / Т. М. Левківська, С. В. Матко, О. В. Бендерська // Новiтнi досягнення біотехнології : матерiали V Мiжнародної науково-практичної конференцiї, 22–23 вересня 2021 р.,м, Київ. – Київ. – С. 60-62 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40068 | |
| dc.subject | gресерви | uk_UA |
| dc.subject | рибна сировина | uk_UA |
| dc.subject | гідробіонти | uk_UA |
| dc.subject | харчові продукти | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології консервування | uk_UA |
| dc.title | Перспективи використання вiдходiв перероблення гiдробiонтiв | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |