Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorМартинова, Анна Валеріївна
dc.contributor.authorТригуб, Ріта Юріївна
dc.date.accessioned2018-04-23T13:08:28Z
dc.date.available2018-04-23T13:08:28Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРеструктурована шинка містить яловичину, курятину, сіль, нітрит натрію, прянощі, рослинний білок та воду. Restored ham contains beef, chicken, salt, sodium nitrite, spices, vegetable protein and water.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 91571 UA, МПК А23L 1/03 (2006.01). Реструктурована шинка / Кишенько І. І., Мартинова А. В., Тригуб Р. Ю. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201400998, заявл. 03.02.2014 ; опубл. 10.07.2014, Бюл. №13, 2014.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27104
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectбіополімериuk_UA
dc.subjectамінокислотний складuk_UA
dc.subjectм’ясопереробна промисловістьuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectamino acid compositionuk_UA
dc.subjectmeat processing industryuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectbiopolymersuk_UA
dc.titleРеструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)uk_UA
dc.typePreprintuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
91571-uapatents.com (1).pdf
Розмір:
152.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти