Реструктурована шинка (Патент на корисну модель № 91571)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Реструктурована шинка містить яловичину, курятину, сіль, нітрит натрію, прянощі, рослинний білок та воду.
Restored ham contains beef, chicken, salt, sodium nitrite, spices, vegetable protein and water.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 91571 UA, МПК А23L 1/03 (2006.01). Реструктурована шинка / Кишенько І. І., Мартинова А. В., Тригуб Р. Ю. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201400998, заявл. 03.02.2014 ; опубл. 10.07.2014, Бюл. №13, 2014.