Про можливості використання фізичних методів при виробництві кондитерських виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДомська, Анна
dc.contributor.authorДрач, Леонід Леонідович
dc.contributor.authorЛітвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
dc.contributor.authorНосенко, Володимир Єрофійович
dc.date.accessioned2018-02-27T13:48:12Z
dc.date.available2018-02-27T13:48:12Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractЗапропоновані в роботі фізичні методи дають можливість суттєво удосконалити технологічні процеси по виготовленню кондитерських вафельних виробів. The methods proposed in the work allow to improve of technological processes on production of confectionery wafers.uk_UA
dc.identifier.citationПро можливості використання фізичних методів при виробництві кондитерських виробів / А. Домська, Л. Драч, В. Кравчук, С. І. Літвинчук, В. Є. Носенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016 р. – Ч. 2. – С. 381.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26705
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвафельні листиuk_UA
dc.subjectультразвукова обробкаuk_UA
dc.subjectwaffle sheetsuk_UA
dc.subjectultrasonic treatmentuk_UA
dc.subjectкафедра фізики та професійної безпекиuk_UA
dc.titleПро можливості використання фізичних методів при виробництві кондитерських виробівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Part 2(5)-381-381.pdf
Розмір:
245.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій