Оцінка якості раціонів харчування у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто методику оцінки якості раціонів харчування у закладах готельно-ресторанного господарства.
The methods of estimation of quality of rations of feed are considered in establishments of hotel-restaurant economy.
Опис
Бібліографічний опис
Оцінка якості раціонів харчування у закладах ресторанного господарства / В. В. Кійко, О. В. Кузьмін, І. Я. Пістуняк, А. С. Гордієнко // The development of technical sciences: problems and solutions : conference proceedings, April 27-28, 2018. – Brno : Baltija Publishing, 2018. – PP. 64-68.