Харчова композиція на основі білкових препаратів (патент на корисну модель 127270)
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Харчова композиція на основі білкових препаратів містить білок свинячої дерми, суху молочну сироватку, причому додатково містить плазму крові та яєчний альбумін. The food composition based on protein preparation includes pork skin protein, dry whey protein. Additionally contains blood plasma and egg albumin.
Опис
Ключові слова
харчова композиція, тваринний білок, білкові препарати, food composition, animal protein, protein preparation, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 127270 UA, МПК А23L 13/60 А23L 9/18 (2016.0, 2006.01). Харчова композиція на основі білкових препаратів / Страшинський І. М, Пасічний В. М., Маринін А. І., Фурсік О. П., Віхоть К. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201801476 ; завл. 15.02.2018 ; опубл. 25.07.2018 ; Бюл. №14 2018.