Спосіб отримання харчової емульсії (патент на корисну модель № 128032)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУстименко, Ігор Миколайович
dc.contributor.authorКорх, Наталя Сергіївна
dc.contributor.authorТетеріна, Світлана Миколаївна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.date.accessioned2018-11-12T09:40:09Z
dc.date.available2018-11-12T09:40:09Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractСпосіб отримання харчової емульсії включає підігрівання замінника молочного жиру, внесення емульгатора, перемішування отриманої суміші, гомогенізація. The method of obtaining a food emulsion includes heating the milk fat substitute, introducing an emulsifier, mixing the resulting mixture, homogenizing.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 128032 UA, МПК А23С 9/00, А23С 11/00 (2006.01) Спосіб отримання харчової емульсії/Устименко І.М., Корх Н.С., Тетеріна С.М., Поліщук Г.Є. ; заявник Національний університет харчових технологій.– № u 201803929; заявл. 11.04.2018 ; опубл. 27.08.2018, Бюл. № 16, 2018uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28462
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчова емульсіяuk_UA
dc.subjectказеїнат натріюuk_UA
dc.subjectмолоковмісний продуктuk_UA
dc.subjectfood emulsionuk_UA
dc.subjectsodium caseinateuk_UA
dc.subjectmilk-containing productuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіологіїuk_UA
dc.titleСпосіб отримання харчової емульсії (патент на корисну модель № 128032)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
128032.pdf
Розмір:
830.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти