Особливості технології сухої комбінованої закваски при виготовленні квасу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.date.accessioned2016-07-01T12:50:25Z
dc.date.available2016-07-01T12:50:25Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationДубковецький, І. В. Особливості технології сухої комбінованої закваски при виготовленні квасу / І. В. Дубковецький, В. Л. Прибильський, І. Ф. Малежик // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 69-та наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 22 – 24 квітня 2003 р. – К. : НУХТ, 2003. – Ч. ІІ. - С. 18.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23742
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectзакваскаuk_UA
dc.subjectквасuk_UA
dc.subjectанабіозuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectbrew suspendeduk_UA
dc.subjectanimationuk_UA
dc.titleОсобливості технології сухої комбінованої закваски при виготовленні квасуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2003.PDF
Розмір:
283.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей