Проект хлібозаводу в місті Конотоп Сумської області з впровадженням хліба житнього на рідкій заквасці та батону київського на КМКЗ
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Грабовський, В. Д. Проект хлібозаводу в місті Конотоп Сумської області з впровадженням хліба житнього на рідкій заквасці та батону київського на КМКЗ : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Владислав Дмитрович Грабовський ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2020. – 125 с.