Розширення асортименту напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням рослинних збагачувачів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тихан, О. Л. Розширення асортименту напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням рослинних збагачувачів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тихан Олег Любомирович ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2023. – 83 с.