Розширення асортименту напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням рослинних збагачувачів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тихан, О. Л. Розширення асортименту напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням рослинних збагачувачів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тихан Олег Любомирович ; наук. керівник Оксана Анатоліївна Топчій. – Київ, 2023. – 83 с.