Оцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчині

Сінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Онишко, М. В.; Жуковін, О. І.

Оцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчині

dc.contributor.author	Сінат-Радченко, Дмитро Євгенович
dc.contributor.author	Онишко, М. В.
dc.contributor.author	Жуковін, О. І.
dc.date.accessioned	2013-12-18T13:11:34Z
dc.date.available	2013-12-18T13:11:34Z
dc.date.issued	1995
dc.description.abstract	З'ясовано відмінність властивостей вільної і зв'язаної води. Запропоновано новий простий спосіб визначення кількості звязаної води і наведено приклади визначення вмісту звязаної води в цукровому розчині за різних концентрацій і температур. It was found difference properties free and bound water. A new simple method of determining the amount of bound water and are examples of determining the content of bound water in a sugar solution at various concentrations and temperatures.	uk_UK
dc.identifier.citation	Сінат-Радченко, Д. Є. Оцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчині/ Д. Є. Сінат-Радченко, М. В. Онишко, О. І. Жуковін // Розробка та впровадження прогресивних ресурсоощадних технологій та обладнання у харчову та переробну промисловість: тези доповідей всеукраїнської науково-технічної конференції, 17-20 жовтня 1995 р. – К.: УДУХТ, 1995. – С. 40.	uk_UK
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12242
dc.subject	концентрація	uk_UK
dc.subject	concentration	uk_UK
dc.subject	зв'язана вода	uk_UK
dc.subject	bound water	uk_UK
dc.subject	розчин цукрози	uk_UK
dc.subject	sucrose solution	uk_UK
dc.subject	кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.title	Оцінка вмісту зв'язаної води у цукровому розчині	uk_UK
dc.type	Thesis	uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: UDUHT-4-1995.pdf
Розмір:: 45.86 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Колекції

Тези доповідей