Удосконалення технології виробництва майонезу з використанням борошна амаранту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМалинка, Ніна Григорівна
dc.date.accessioned2025-05-12T07:31:21Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-12T05:54:05Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_MALYNKA_Nina_Hryhorivna_tght2024.pdf: 863972 bytes, checksum: 4000f397c6505d44a12fc1b3f13893ad (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-05-12T07:31:21Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T07:31:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_MALYNKA_Nina_Hryhorivna_tght2024.pdf: 863972 bytes, checksum: 4000f397c6505d44a12fc1b3f13893ad (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationМалинка, Н. Г. Удосконалення технології виробництва майонезу з використанням борошна амаранту : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ніна Григорівна Малинка ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2024. – 80 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47642
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectоптимізація виробництва
dc.subjectмайонез
dc.subjectамарантове борошно
dc.titleУдосконалення технології виробництва майонезу з використанням борошна амаранту
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_MALYNKA_Nina_Hryhorivna_tght2024.pdf
Розмір:
843.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи