Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва йогурту густого з масовою часткою жиру 8 % для оператора ринку ТДВ «Рожищенський сирзавод»
| dc.contributor.author | Татаревська, Дарина Олегівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-11T07:29:47Z | |
| dc.date.available | 2021-10-11T07:29:47Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Татаревська, Д. О. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва йогурту густого з масовою часткою жиру 8 % для оператора ринку ТДВ «Рожищенський сирзавод» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дарина Олегівна Татаревська ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2021. – 114 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35982 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | йогурт густий | uk_UA |
| dc.subject | органолептичні показники | uk_UA |
| dc.subject | фізико-хімічні показники | uk_UA |
| dc.subject | заходи технологічної експертизи | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.title | Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва йогурту густого з масовою часткою жиру 8 % для оператора ринку ТДВ «Рожищенський сирзавод» | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Tatarevska Daryna Olehivna.pdf
- Розмір:
- 5.05 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: