Вертикальні кристалізатори в цукровому виробництві
Файли
Дата
1995
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Використання вертикальних кристалізаторів з подовженним терміном перебування в них утфелю при швидкості охолодження в межах 0,23 град./год. Забезпечує умови кристалізації, які сприяють одержанню якісних цукрових утфелів, поліпшують гранулометричний склад кристалів, забезпечують краще виснаження міжкристального розчину.
The use of vertical crystallizer with extended stay in them massecuite with a cooling rate in the range 0.23 – 0.76 deg. / hour provides the crystallization conditions that contribute to make of quality sugar massecuite, improve the granulometric composition crystals, provide a better exhaustion syrup.
The use of vertical crystallizer with extended stay in them massecuite with a cooling rate in the range 0.23 – 0.76 deg. / hour provides the crystallization conditions that contribute to make of quality sugar massecuite, improve the granulometric composition crystals, provide a better exhaustion syrup.
Опис
Ключові слова
кристалізатор, цукровий утфель, швидкість охолодження, рекристалізація, міжкристальний розчин, crystallizer, sugar massecuite, cooling rate, recrystallization, syrup, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Вертикальні кристалізатори в цукровому виробництві / В. Г. Мирончук, І. С. Гулий, В. А. Потельчак, О. В. Плотнір, С. Петров // Харчова і переробна промисловість. – 1995. - № 9. - С. 22-24.