Особливості пакування органічних харчових продуктів
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У тезі відображені результати літературних пошуків, присвячених виробництву та пакування органічної продукції. Було детально охарактеризовано особливості органічного виробництва, описано класифікацію пакувальних матеріалів для даної продукції та вимоги яким вони повинні відповідати . Висвітлено інформативну місію пакувальних матеріалів та особливість їх маркування. Встановлено важливість правильного підбору дизайну упаковки для органічних продуктів.
Опис
Ключові слова
органічний продукт, органічне виробництво, сертифікація, пакувальні матеріали, термін зберігання, активна упаковка, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, organic product, organic production, certification, packing materials, shelf life, active packaging
Бібліографічний опис
Кохан, О. О. Особливості пакування органічних харчових продуктів / О. О. Кохан, О. С. Онофрійчук // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –Основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 90-93.