Дослідження якості та безпечності пісного майонезу "Мигдалевий"
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУХТ
Анотація
Досліджено якість та безпечність нового майонезу, встановлено високі показники якості та безпечності. Investigate the quality of the new mayonnaise, found high levels of quality and safety.
Опис
Бібліографічний опис
Аннєнкова, Н. Б. Дослідження якості та безпечності пісного майонезу "Мигдалевий" / Н. Б. Аннєнкова // Якість і безпека харчових продуктів : зб. тез Міжнар. наук.-техн. конф. – К. : НУХТ, 2013. – С. 157-158.