Ефективність роботи хлібопекарських печей та шляхи їх удосконалення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Володимирович
dc.contributor.authorБурлака, О. М.
dc.contributor.authorБабко, Євген Миколайович
dc.contributor.authorЛементар, Святослав Юрійович
dc.date.accessioned2012-12-14T09:56:52Z
dc.date.available2012-12-14T09:56:52Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractПроведений пошук шляхів зменшення енерговитрат при випіканні..Conducted search for ways to reduce energy consumption during baking.uk_UK
dc.identifier.citationЕфективність роботи хлібопекарських печей та шляхи їх удосконалення / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, Є. М. Бабко, С. Ю. Лементар // Хлебопекарское и кондитерское дело. - 2007. - №4. - С. 30-31.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4352
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрежимuk_UK
dc.subjectmodeuk_UK
dc.subjectпіч
dc.subjectнагрівання
dc.subjectпечь
dc.subjectнагрев
dc.subjectoven
dc.subjectheating
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleЕфективність роботи хлібопекарських печей та шляхи їх удосконаленняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Hleb_4_07.pdf
Розмір:
3.62 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті