Технология получения каротинсодержащих обогатителей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайловна
dc.contributor.authorЛевковская (Музыка), Татьяна Николаевна
dc.date.accessioned2015-04-02T06:23:38Z
dc.date.available2015-04-02T06:23:38Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ работе предложена комплексная ресурсосберегающая технология переработки моркови с получением двух базовых продуктов - сухого каротинсодержащего обогатителя «Каротинка», полученного на основе морковных выжимок и жидкого каротинсодержащего наполнителя «Морковный мед», полученного на основе морковного сока. The paper presents a comprehensive resource-saving technology of carrots to produce two basic products - dry carotenoid enrichener "Karotinka" prepared on the basis of carrot husks and liquid carotenoid-filler "Carrot honey", obtained on the basis of carrot juice.uk_UA
dc.identifier.citationБандуренко, Г. М. Технология получения каротинсодержащих обогатителей / Г. М. Бандуренко, Т. Н. Левковская // Наука сегодня: теория, методология, практика, проблематика : сборник научных докладов, 30.07.2014 - 31.07.2014 г. - Сопот «Diamond trading tour», 2014. – Ч. 7. – С. 34-36.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20022
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectβ-каротинuk_UA
dc.subjectморковьuk_UA
dc.subjectпищевые добавкиuk_UA
dc.subjectβ-caroteneuk_UA
dc.subjectcarrotuk_UA
dc.subjectfood аdditivesuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleТехнология получения каротинсодержащих обогатителейuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
sopot_31_7.pdf
Розмір:
367.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій