Моделювання кристалізації утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторах
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблена математична модель кристалізації утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторах. На основі результатів промислових, лабораторних та обчислювальних експериментів зроблено порівняльний аналіз різних технологічних схем.
The mathematical model last product massecuite crystallization in the mixer-crystallizers is developed. On the basis of industrial, laboratory and computational experiments made a comparative analysis of different technological schemes.
Опис
Бібліографічний опис
Мирончук, В. Г. Моделювання кристалізації утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторах / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко , М. М. Картава // Обладнання та технології харчових виробництв. Тематичний збірник наукових праць. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2012. - Вип. 29, Т. 2. – С. 14-22.