Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію
Файли
Дата
2015
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На основі проведених досліджень встановлено, що в процесі карбонізації має важливе місце процес співосадження. Вилучення несахарозних речовин відбувалося зростаючою поверхнею карбонату кальцію, яка постійно оновлюється, тому значна кількість несахарозних речовин знаходиться в середині кристалів карбонату кальцію. На основі процесу співосадження пояснено механізм очищення соку під час росту частинок карбонату кальцію.
Опис
Ключові слова
співосадження, кристалізація, карбонат кальцію, механізм очищення, адсорбція, Coprecipitation, crystallization, calcium carbonate, cleaning mechanism, adsorption, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Мартинюк, А. С. Новий механізм очищення соку карбонатом кальцію / А. С. Мартинюк, В. М. Логвін // Цукор України. – 2015. - №8 (116). - С. 14-16.