Влияние технологических приемов производства вина на соотношение форм терпенов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБилько, Марина Владимировна
dc.contributor.authorАникина, Надежда Станиславовна
dc.date.accessioned2013-03-05T12:26:13Z
dc.date.available2013-03-05T12:26:13Z
dc.date.issued1999
dc.description.abstractИсследована и доказано роль соотношений свободных и связанных форм терпеновых спиртов при выявлении фальсификации столовых виноматериалов.ru_RU
dc.description.abstractThe role of the ratio of free and bound forms of terpene alcohols in detecting fraud table wine has been investigated and proved.en_EN
dc.identifier.citationБилько, М. В. Влияние технологических приемов производства вина на соотношение форм терпенов / М. В. Билько, Н. С. Аникина // Виноград и вино России. – 1999. – № 2. – С. 20-21.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6754
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectфальсификацияuk_UK
dc.subjectферментный препаратuk_UK
dc.subjectтерпеновые спиртыuk_UK
dc.subjectстоловые виноматериалыuk_UK
dc.subjectfalsificationuk_UK
dc.subjectenzyme preparationuk_UK
dc.subjectterpenic alcoholsuk_UK
dc.subjecttable wine materialsuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВлияние технологических приемов производства вина на соотношение форм терпеновuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
terpenu_1999.pdf
Розмір:
130.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті