Дослідження процесу окиснення пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКірієнко, Сергій Костянтинович
dc.date.accessioned2024-07-15T10:52:36Z
dc.date.available2024-07-15T10:52:36Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:52:37Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kirienko_Serhii_Kostyantynovich_1_64_0377.pdf: 2140606 bytes, checksum: ac94f45308be5b565bc71c1f20182d6f (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T10:52:36Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T10:52:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kirienko_Serhii_Kostyantynovich_1_64_0377.pdf: 2140606 bytes, checksum: ac94f45308be5b565bc71c1f20182d6f (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКірієнко, С. К. Дослідження процесу окиснення пива : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кірієнко Сергій Костянтинович ; наук. керівник Роман Миколайович Мукоїд. – Київ, 2024. – 91 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44079
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectпиво
dc.subjectдефекти
dc.subjectреакція Майара
dc.subject2-фурфураль
dc.subjectтермічне навантаження
dc.subjectокиснення пива
dc.titleДослідження процесу окиснення пива
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kirienko_Serhii_Kostyantynovich_1_64_0377.pdf
Розмір:
2.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи