Розроблення технології булочних виробів, збагачених клітковиною розторопши, з впровадженням в проєкті хлібозаводу в місті Лубни Полтавської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВербецька, Марина Миколаївна
dc.date.accessioned2023-04-25T13:43:23Z
dc.date.available2023-04-25T13:43:23Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:30:39Z No. of bitstreams: 1 181_Verbetska Maryna Mykolaivna_1_65.pdf: 4129457 bytes, checksum: c0c2b7bbfc726519f5288b2202f96ac8 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:43:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Verbetska Maryna Mykolaivna_1_65.pdf: 4129457 bytes, checksum: c0c2b7bbfc726519f5288b2202f96ac8 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:43:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Verbetska Maryna Mykolaivna_1_65.pdf: 4129457 bytes, checksum: c0c2b7bbfc726519f5288b2202f96ac8 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationВербецька, М. М. Розроблення технології булочних виробів, збагачених клітковиною розторопши, з впровадженням в проєкті хлібозаводу в місті Лубни Полтавської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вербецька Марина Миколаївна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2023. – 156 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40365
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectклітковина з насіння розторопшиuk_UA
dc.subjectdietary fibersuk_UA
dc.subjectfiber from thistle seedsuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозроблення технології булочних виробів, збагачених клітковиною розторопши, з впровадженням в проєкті хлібозаводу в місті Лубни Полтавської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Verbetska Maryna Mykolaivna_1_65.pdf
Розмір:
3.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи