Розширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГуралевич, Анна Ярославівна
dc.date.accessioned2022-08-24T10:06:34Z
dc.date.available2022-08-24T10:06:34Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2022-08-24T09:08:07Z No. of bitstreams: 1 181_Guralevich_Anna_Yaroslavivna_67_10176.pdf: 3003800 bytes, checksum: ee75c4cf91a5da48bd7697eedc31c3e5 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T10:06:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Guralevich_Anna_Yaroslavivna_67_10176.pdf: 3003800 bytes, checksum: ee75c4cf91a5da48bd7697eedc31c3e5 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T10:06:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Guralevich_Anna_Yaroslavivna_67_10176.pdf: 3003800 bytes, checksum: ee75c4cf91a5da48bd7697eedc31c3e5 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationГуралевич, А. Я. Розширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиці : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Ярославівна Гуралевич ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2022. – 134 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37903
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectпосічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectамінокислотній складuk_UA
dc.subjectтехнологія обробки качиного м`ясаuk_UA
dc.subjectклітковинаuk_UA
dc.subjectм’яса водоплавної птиціuk_UA
dc.subjectкачиний жирuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.titleРозширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиціuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Guralevich_Anna_Yaroslavivna_67_10176.pdf
Розмір:
2.86 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи