Розширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиці
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гуралевич, А. Я. Розширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиці : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Ярославівна Гуралевич ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2022. – 134 с.