Розширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиці
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гуралевич, А. Я. Розширення асортименту посічених напівфабрикатів для спеціального харчування з м’яса водоплавної птиці : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Ярославівна Гуралевич ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2022. – 134 с.