Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у м. Тернопіль. Розділ 3. Проєкт хлібозаводу потужністю 90 т/добу. Розділ 3.3. Впровадження технологій національних сортів хлібобулочних виробів у проєкті хлібозаводу
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Півоварова, В. В. Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у м. Тернопіль. Розділ 3. Проєкт хлібозаводу потужністю 90 т/добу. Розділ 3.3. Впровадження технологій національних сортів хлібобулочних виробів у проєкті хлібозаводу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Півоварова Вікторія Вадимівна ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2025. – 133 с.