Виділення та концентрування лактози з молочної сироватки мембранними методами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗмієвський, Юрій Григорович
dc.contributor.authorКиричук, Іванна Ігорівна
dc.contributor.authorМирончук, Валерій Григорович
dc.date.accessioned2016-03-11T13:46:52Z
dc.date.available2016-03-11T13:46:52Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractНа сьогодні активно впроваджуються мембранні процеси у технології переробки молочної сироватки, що пов’язано з їх перевагами: низькими енерговитратами, високою якістю кінцевого продукту, компактністю тощо. В представленій роботі проведено аналіз мембранних процесів, що застосовувались при виділенні та концентруванні лактози з молочної сироватки та науково обґрунтовано доцільність їх використання. Today, membrane processes are actively introduced in whey processing technology, due to their advantages: low power consumption, high quality end product, so compact. In the presented work the analysis of membrane processes that were used in the allocation and concentration of lactose from whey and scientific expedience of their use.uk_UA
dc.identifier.citationЗмієвський, Ю. Г. Виділення та концентрування лактози з молочної сироватки мембранними методами / Ю. Г. Змієвський, І. І. Киричук, В. Г. Мирончук // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма і матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. – С. 80.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22444
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectмембранні процесиuk_UA
dc.subjectлактозаuk_UA
dc.subjectlactoseuk_UA
dc.subjectmembrane processesuk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.titleВиділення та концентрування лактози з молочної сироватки мембранними методамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
44.pdf
Розмір:
84.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій