Об этанольной ферментации с рециркуляцией дрожжевой биомассы

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛевандовский, Леонид Викторович
dc.contributor.authorКоваленко, А. Д.
dc.date.accessioned2012-06-21T09:37:46Z
dc.date.available2012-06-21T09:37:46Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПриведены экспериментальные данные о преимуществе использования рециркулируемых дрожжей при спиртовом сбраживании мелассного сусла по меньшему накоплению глицерина и альдегидов, а также повышению удельной скорости образования этанола.uk_UK
dc.description.abstractThe experimental data concerning the advantage of the recirculating yeast during the alcohol molasses mash fermentation is given (with glycerin and aldehydes lower accumulation and ethanol creation specific speed also).en_EN
dc.identifier.citationЛевандовський, Л. В. Об этанольной ферментации с рециркуляцией дрожжевой биомассы / Л. В. Левандовський, А. Д. Коваленко // Химия и технология пищевых продуктов. - 1988. - С. 66-73.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1717
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectдрожжи
dc.subjectрециркуляция
dc.subjectспирт
dc.subjectскорость спиртообразования
dc.subjectyeast
dc.subjectrecycling
dc.subjectalcohol
dc.subjectspeed spin rtoobrazovaniya
dc.subjectmetabolіzm
dc.titleОб этанольной ферментации с рециркуляцией дрожжевой биомассыuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ethanol fermentation.pdf
Розмір:
4.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті