Амінокислотний склад солодів злакових культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorЄмельянова, Ніна Олександрівна
dc.contributor.authorПотапенко, Сергій Іванович
dc.contributor.authorЧумакова, Олена Володимирівна
dc.date.accessioned2012-12-13T08:59:23Z
dc.date.available2012-12-13T08:59:23Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractВ статті наведено данні загального вмісту та вмісту вільних амінокислот зерна пророщених злаків. Результати дають можливість підібрати збалансовану композицію солоду різних злаків, яка забезпечить одержання оздоровчого харчового продукту. Information of general maintenance and maintenance of free amino acid of grain of proraschennykh cereals is resulted in the article. Results enable to pick up the balanced composition of malt of different cereals, which will provide the receipt of health food product.uk_UK
dc.identifier.citationАмінокислотний склад солодів злакових культур / Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова, С. І. Потапенко, О. В. Чумакова // Зернові продукти і комбікорми. - 2007. -№ 2 - С. 10-11.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4280
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectзерно
dc.subjectамінокислоти
dc.subjectсклад
dc.subjectбіологічна цінність
dc.subjectсостав
dc.subjectgrain
dc.subjectamino acid
dc.subjectcomposition
dc.subjectbiological value
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleАмінокислотний склад солодів злакових культурuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті