Комбінований м'ясо-рослинний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44730)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorЯнушкевич, Юлія Анатоліївна
dc.date.accessioned2012-10-30T13:15:44Z
dc.date.available2012-10-30T13:15:44Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозроблено комбінований м'ясо-рослинний напівфабрикат, що містить м'ясо котлетне свиняче, жир-сирець свинячий або обрізки шпику, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний мелений, сіль кухонну, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить пектин червоного буряку в клітковині в кількості 0,65-1,97% та суху молочну сироватку з в кількості 0,65-1,97%.uk_UK
dc.description.abstractDesigned a combined meat-vegetable precooked, containing pork meat, pork fat raw or trim bacon, bread made from wheat flour, bread crumbs, onion, fresh ground black pepper, salt, drinking water, which is characterized in that it additionally contains pectin red beet in an amount of 0,65-1,97%, dry whey in the amount of 0,65-1,97%.en_EN
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 44730 Україна, МПК A23L 1/31 Комбінований м'ясо-рослинний напівфабрикат / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Янушкевич Ю. А. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u200904943 ; заявл. 19.05.2009 ; опубл. 12.10.2009, Бюл. № 19.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3397
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмолочна сивороткаuk_UK
dc.subjectmilk wheyuk_UK
dc.subjectм’ясо-рослинний напівфабрикат
dc.subjectчервоний буряк
dc.subjectmeat-vegetable precooked
dc.subjectred beets
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомбінований м'ясо-рослинний напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44730)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
222.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти