Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Abstract
Досліджено мікробіологічні та біотехнологічні характеристики пресованих дріжджів різних торгових марок вітчизняного виробництва.
Microbiological and biotechnological descriptions of the pressed yeasts of different trade marks of domestic production have been searched.
Description
Citation
Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок / В. І. Дробот, Н. О. Фалендиш, Н. М. Грегірчак, О. Д. Тесля // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2009. - № 5. – С. 41-43.