Порівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.contributor.authorФалендиш, Наталія Олексіївна
dc.contributor.authorГрегірчак, Наталія Миколаївна
dc.contributor.authorТесля, Ольга Дмитрівна
dc.date.accessioned2014-12-17T07:39:52Z
dc.date.available2014-12-17T07:39:52Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractДосліджено мікробіологічні та біотехнологічні характеристики пресованих дріжджів різних торгових марок вітчизняного виробництва. Microbiological and biotechnological descriptions of the pressed yeasts of different trade marks of domestic production have been searched.uk_UA
dc.identifier.citationПорівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марок / В. І. Дробот, Н. О. Фалендиш, Н. М. Грегірчак, О. Д. Тесля // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2009. - № 5. – С. 41-43.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19216
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisherХлібопекарська і кондитерська промисловість Україниuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjectферментативна активністьuk_UA
dc.subjectбродінняuk_UA
dc.subjectfermentative activityuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectfermentationuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleПорівняльна характеристика пресованих дріжджів різних торгових марокuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
382.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті