Суфле дієтичного призначення на основі ізомальтитолу та фруктози (Патент на корисну модель № 134363)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Суфле дієтичного призначення містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, згідно з корисною моделлю додатково містить ізомальтитол та фруктозу.The dietary soufflé comprises agar, an egg-dried protein, a citric acid and an essence, according to the invention additionally contains isomalitol and fructose.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 134363 UA, МПК A23L 33/00 A23L 33/20 (2016.01) A23G 3/36 (2006.01) Суфле дієтичного призначення на основі ізомальтитолу та фруктози / Мурзін А. В., Мурзіна А. Е., Павлюченко О. С., Фурманова Ю. П. : заявник-патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u 201812627 ; заявл. 19.12.2018 ; опубл. 10.05.2019, Бюл. № 9, 2019 р.