Екструзійний картоплепродукт (Патент на винахід № 106159)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, рисову крупу, сухе молоко, яблучний та морквяний порошки, сіль у певних співвідношеннях. Продукт повністю готовий до вживання.
Опис
Ключові слова
екструзійний картоплепродукт, сухе картопляне пюре, сухе молоко, сіль, экструзионный картофелепродукт, сухое картофельное пюре, сухое молоко, соль, extrusion potato products, powdered mashed potatoes, milk powder, salt, кукурудзяна крупа, кукурузная крупа, corn grits, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 106159 UA, МПК А23L 1/214 А23L 1/216 (2006.01) Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Шульга С. І. : заявник Національний університет харчових технологій. – № а 201307196 ; заявл. 06.06.2013 ; опубл. 25.07.2014, Бюл. № 14, 2014 р.