Розроблення рецептури та способу отримання зернового батончика підвищеної біологічної цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНовохат, Анастасія Сергіївна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2020-12-08T10:33:12Z
dc.date.available2020-12-08T10:33:12Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractРозроблено новий зерновий батончик, який є джерелом незамінних амінокислот, харчових волокон, макро- і мікроелементів, вітамінів, поліненасичених жирних кислот. A new grain bar has been developed, which is a source of essential amino acids, dietary fiber, macro- and microelements, vitamins, and polyunsaturated fatty acids.uk_UA
dc.identifier.citationНовохат, А. С. Розроблення рецептури та способу отримання зернового батончика підвищеної біологічної цінності / А. С. Новохат, А. О. Башта // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 33–35.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32309
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectзерновий батончикuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectcereal baruk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleРозроблення рецептури та способу отримання зернового батончика підвищеної біологічної цінностіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Т3.pdf
Розмір:
329.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей