Технологія морозива з овочевою сировиною

Abstract

Овочі, які традиційно сприймаються як складник салатів чи гарнірів, зараз відкривають нові можливості в сфері десертів. Технологія морозива з овочевою сировиною не лиш розширює асортимент морозивних смаків, а й додає корисних властивостей та неповторності. Це запрошення у світ кулінарних експериментів та здорового задоволення, де смак та користь зливаються в одне гастрономічне диво

Vegetables, which are traditionally perceived as a component of salads or side dishes, are now opening up new possibilities in the field of desserts. The technology of ice cream with vegetable raw materials not only expands the range of ice cream flavors, but also adds useful properties and uniqueness. This is an invitation to the world of culinary experiments and healthy pleasure, where taste and benefit merge into one gastronomic miracle