Моделювання рецептури чизкейків для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКолягіна, Олександра Андріївна
dc.date.accessioned2025-04-25T10:23:33Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКолягіна, О. А. Моделювання рецептури чизкейків для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Колягіна Олександра Андріївна ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2024. – 116 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47140
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectrestaurant establishment
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectorganizational structure
dc.subjectвиробництво
dc.subjectproduction
dc.subjectсолодкі страви
dc.subjectsweet dishes
dc.subjectчізкейки
dc.subjectcheesecakes
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectpastry shop
dc.subjectкондитерський цех
dc.subjectpastry shop
dc.titleМоделювання рецептури чизкейків для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kolyagina_Oleksandra_Andreivna_trap2024.pdf
Розмір:
4.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи