Розширення асортименту страв із овочів для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБайдак, Руслана Вадимівна
dc.date.accessioned2024-09-09T11:11:13Z
dc.date.available2024-09-09T11:11:13Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationБайдак, Р. В. Розширення асортименту страв із овочів для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Байдак Руслана Вадимівна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 103 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44736
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectовочевий цех
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectстрави із овочів
dc.subjectхолодний цех
dc.titleРозширення асортименту страв із овочів для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Диплом_Байдак.pdf
Розмір:
2.95 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи