Удосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКулик, Аліна Степанівна
dc.date.accessioned2016-04-20T13:29:18Z
dc.date.available2016-04-20T13:29:18Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractДисертація присвячена обґрунтуванню та удосконаленню технології зберігання зелені петрушки на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів. Dissertation is devoted to the development of elements of storage technology parsley on the basis of agrarian hydrogel and antioxidants.uk_UA
dc.identifier.citationКулик, А. С. Удосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Кулик Аліна Степанівна. - Київ, 2016. - 24 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22904
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectаграрний гідрогельuk_UA
dc.subjectхлорофіліптuk_UA
dc.subjectзелень петрушкиuk_UA
dc.subjectзберіганняuk_UA
dc.subjectionoluk_UA
dc.subjectchlorophylliptuk_UA
dc.subjectparsleyuk_UA
dc.subjectstorageuk_UA
dc.subjectagrarian hydrogeluk_UA
dc.titleУдосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kulyk2016.pdf
Розмір:
799.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

05.18.13 – Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів