Аглютенова дієтотерапія в індустрії гостинності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБахмацька, Марія Олександрівна
dc.contributor.authorМедвідь, Ірина Миколаївна
dc.contributor.authorШидловська, Олена Броніславівна
dc.date.accessioned2022-01-18T08:00:20Z
dc.date.available2022-01-18T08:00:20Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractОбґрунтовано актуальність розроблення нових технологій безглютенової продукції та впровадження аглютенової дієтотерапії на підприємствах індустрії гостинності (загальнодоступних закладах ресторанного господарства та при готельних підприємствах).The urgency of development of new technologies of gluten-free products and introduction of gluten-free diet therapy at the enterprises of the hospitality industry (public restaurants and hotel enterprises) is substantiated.uk_UA
dc.identifier.citationБахмацька, М. Аглютенова дієтотерапія в індустрії гостинності / М. Бахмацька, І. Медвідь, О. Шидловська // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : ІІ Міжнародна науково-практична конференція, 7–8 жовтня 2021 р. – Львів : ЛДУФК, 2021. – С. 10-12uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36915
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectнепереносимість глютенуuk_UA
dc.subjectбезглютенова дієтаuk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectготельне підприємствоuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectgluten intoleranceuk_UA
dc.subjectgluten-free dietuk_UA
dc.subjectrestaurantuk_UA
dc.subjecthotel businessuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleАглютенова дієтотерапія в індустрії гостинностіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1_STRIG_2021_S1_002_10-12.pdf
Розмір:
558.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей