Маффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64660)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorЛазоренко, Наталія Петрівна
dc.date.accessioned2014-03-19T11:07:52Z
dc.date.available2014-03-19T11:07:52Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractМафін безглютеновий містить борошно, цукор білий, рослинну олію, меланж, соду харчову, вуглеамонійну сіль, пірофосфат натрію, емульгатори Е471 та Е475. Як борошно використане борошно гречане. Додатково мафін містить крохмаль кукурудзяний, камеді дерева тара і камеді ріжкового дерева. A gluten-free muffin contains flour, white sugar, vegetable oil, mélange, baking soda, ammonium carbonate, sodium pyrophosphate and emulsifiers E471 and E475. Buckwheat meal is used as flour. Additionally it contains corn starch, gums of tara tree and carob three.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 64660 UA, МПК A 23 G 3/00 (2011.01). Маффін безглютеновий / А. М. Дорохович, Н. П. Лазоренко ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2011 05528 ; заявл. 10.11.2011 ; опуб. 10.11.2011, Бюл. № 21/2011.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13253
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмаффінuk_UA
dc.subjectmuffinuk_UA
dc.subjectгречане борошноuk_UA
dc.subjectbuckwheat flouruk_UA
dc.subjectкамеді дерева тара і ріжкового дереваuk_UA
dc.subjectкамеди дерева тара и рожкового дереваuk_UA
dc.subjectgum tree container and carob gumuk_UA
dc.subjectкафедра технології харчування та ресторанного бізнесу
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleМаффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64660)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
maffin_buckwheat_flour.pdf
Розмір:
149.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти