Проект модернізації ковбасного цеху ТОВ «Брусилівські ковбаси», з впровадженням асортименту м'ясних хлібів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКомпанець, Іван Михайлович
dc.date.accessioned2024-03-06T09:25:04Z
dc.date.available2024-03-06T09:25:04Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКомпанець, І. М. Проект модернізації ковбасного цеху ТОВ «Брусилівські ковбаси», з впровадженням асортименту м'ясних хлібів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Компанець Іван Михайлович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2023. – 121 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42007
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectтехнологія
dc.subjectкутерування
dc.subjectосаджування
dc.subjectсоління
dc.subjectфарш
dc.subjectковбасні вироби
dc.subjectтехнологічні параметри
dc.subjectм’ясні хліби
dc.subjectасортимент
dc.subjectсировина
dc.titleПроект модернізації ковбасного цеху ТОВ «Брусилівські ковбаси», з впровадженням асортименту м'ясних хлібів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kompanets_Ivan_Mukhailovich_67_10252.pdf
Розмір:
2.39 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи