Методи визначення вмісту ефірної олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомановська, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2015-07-03T07:42:15Z
dc.date.available2015-07-03T07:42:15Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractУ насінні сарептської та чорної гірчиці під час гідролізу глюкозинолатів (тіолікозидів), які містять сірку , утворюється алілова ефірна олія, у білої гірчиці — синальбінова ефірна олія, а у ріпаку — кротонілова ефірна олія. Визначають вміст ефірної олії кількома методами: ваговим та титрометричним. The seeds of black mustard sareptskoy and the hydrolysis of glucosinolates (tiolikozydiv) containing sulfur, formed allyl essential oil in white mustard - synalbinova essential oil, while rape - krotonilova essential oil. Determine the content of essential oil several methods: gravimetric and titration.uk_UA
dc.identifier.citationРомановська, Т. І. Методи визначення вмісту ефірної олії / Т. І. Романовська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 91-92.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21509
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectефірна оліяuk_UA
dc.subjectріпакuk_UA
dc.subjectнасіння гірчиціuk_UA
dc.subjectattaruk_UA
dc.subjectrapeuk_UA
dc.subjectmustard seedsuk_UA
dc.titleМетоди визначення вмісту ефірної оліїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
101.pdf
Розмір:
94.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій