Перспективи розроблення масляної пасти функціонального призначення з мікронутрієнтами чорниці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorЯценко, Ольга Володимирівна
dc.contributor.authorОсіпова, Лариса Анатоліївна
dc.contributor.authorЛозовська, Т. С.
dc.date.accessioned2013-04-02T06:56:09Z
dc.date.available2013-04-02T06:56:09Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено рецептуру та технологію масляної пасти з мікронутрієнтами чорниці. We developed formulations and technologies of butter pasta with micronutrients of blueberries.uk_UK
dc.identifier.citationПерспективи розроблення масляної пасти функціонального призначення з мікронутрієнтами чорниці / Т. О. Рашевська, В. О. Яценко, Л. А. Осіпова, Т. С. Лозовська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : Друга міжнародна науково-технічна конференція. - 2013. - С. 81-82.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7156
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмасляна пастаuk_UK
dc.subjectфункціональні продуктиuk_UK
dc.subjectчорницяuk_UK
dc.subjectbutter pasteuk_UK
dc.subjectfunctional fooduk_UK
dc.subjectblueberryuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleПерспективи розроблення масляної пасти функціонального призначення з мікронутрієнтами чорниціuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
yatsenko.pdf
Розмір:
86.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій