Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2021-06-01T09:28:43Z
dc.date.available2021-06-01T09:28:43Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРозроблено новий вид йогурту, збагаченого екстрактом шипшини та запропоновано заходи щодо впровадження системи НАССР в його технології для забезпечення його якості і безпечності. Developed a new type of yogurt enriched with rose hip extract and proposed measures to implement the HACCP system in its technology to ensure its quality and safety.uk_UA
dc.identifier.citationГойко, І. Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшини / І. Гойко // Збірник матеріалів Всеукраїнської наукової конференції молодих учених і науково-педагогічних працівників, 20 травня 2021 р. – Умань : ВПЦ «Візаві», 2021. – С. 137–139.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34196
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectйогуртuk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectфункціональні інгредієнтиuk_UA
dc.subjectшипшинаuk_UA
dc.subjectHACCPuk_UA
dc.subjectyogurtuk_UA
dc.subjectfunctional ingredientsuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectrose hipsuk_UA
dc.subjectHACCPuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleВикористання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко тези.pdf
Розмір:
106.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій