Экономические аспекты переработки молочной сыворотки в Украине
Вантажиться...
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В статье наведен анализ данных по переработке молочной сыворотки в Украине и поиск эффективных путей ресурсоиспользования.
In the article cited analysis of data to process breast serum in Ukraine and searching tract uses of resources.
Опис
Ключові слова
молочная сыворотка, whey, напиток брожения, fermentation drink, солод ржаной ферментированный, ferment rye malt, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Красуля, Е. А. Экономические аспекты переработки молочной сыворотки в Украине / Е. В. Грек, Е. А. Красуля // Украина –Болгария — европейский союз: современное состояние и перспективы : сборник материалов международной научно-практической конференции. - Том 1. — Варна: Херсон, ПП Вишемирский В.С. — 2012. — С. 137-140.