Усовершенствование технологии масла из грецкого ореха

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДербугова, Галина Любомировна
dc.contributor.authorУсатюк, Светлана Ивановна
dc.contributor.authorНосенко, Тамара Тихоновна
dc.date.accessioned2012-11-04T11:52:24Z
dc.date.available2012-11-04T11:52:24Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПредставлены результаты исследования СВЧ-обработки увлажненных грецких орехов перед прессованием, что позволит увеличить выход орехового масла. The research results of microwave processing of wet walnuts before pressing that will increase the output of walnut oil are presented.uk_UK
dc.identifier.citationДербугова, Г. Л. Усовершенствование технологии масла из грецкого креха / Г. Л Дербугова, С. И. Усатюк, Т. Т. Носенко // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы ХI международной научно-практической конференции. – Минск. - С. 143-145.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3451
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectореховое маслоuk_UK
dc.subjectwalnut oiluk_UK
dc.subjectгрецкий орех
dc.subjectСВЧ-обработка
dc.subjectwalnut
dc.subjectmicrowave processing
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleУсовершенствование технологии масла из грецкого орехаuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
walnut_oil.pdf
Розмір:
1.42 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті