Новий вид морозива молочно-овочевого

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗгурський, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.date.accessioned2015-07-03T08:20:36Z
dc.date.available2015-07-03T08:20:36Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractНа кафедрі технології молока і молочних продуктів НУХТ проведено комплексні дослідження для розроблення технології морозива молочно-гарбузового, а також вивчено його функціонально-технологічні властивості. The department of technology of milk and milk products NUFT conducted comprehensive research to develop technologies milky cream of pumpkin and studied its functional and technological properties.uk_UA
dc.identifier.citationЗгурський, А. В. Новий вид морозива молочно-овочевого / А. В. Згурський, Г. Є. Поліщук // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 55-56.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21529
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectмолочна промисловістьuk_UA
dc.subjectморозивоuk_UA
dc.subjectморозиво молочно-овочевеuk_UA
dc.subjectdairy industryuk_UA
dc.subjectice creamuk_UA
dc.subjectdairy and vegetable ice creamuk_UA
dc.titleНовий вид морозива молочно-овочевогоuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
63.pdf
Розмір:
92.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій